Diesmal ist der Hintergrund die enorme Menge an Wasser die die Produktion von Fleisch verlangt. In einem neuen Forschungsbericht das eine Wasserkatastrophe 2050 nur durch eine annähernd vegetarische Ernährung vermieden werden kann. Es gäbe nicht genügend Wasser um die dann 9 Milliarden Menschen zu ernähren. Der Hintergrund ist dass z.B. für eine Kalorie Rindfleisch 17 Kalorien an Nahrung für das Rind verschwendet werden. In den USA ist der Konsum an Rindfleisch seit 2007 zurückgegangen. Wasser als Rarität wird nach der Hypothese den Preis für Fleisch allmählich hochtreiben, wie wir das beim Öl schon sehen. So wird am Ende Fleisch ein Luxusprodukt werden. Die Einkommen wachsen nicht so schnell wie die Preise für Tierfutter und damit wählen die Verbraucher immer weniger Fleisch in den Einkaufskorb.
Will People Really Be Forced to Stop Eating Meat?
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